Cây Sa kê là một loại cây xanh vừa đẹp lại vừa mang lại nhiều lợi ích. Cây được dùng làm cảnh, làm cây bóng mát và được trồng nhiều trong các khuôn viên công sở, trường học, bệnh viện, các khu dân cư, vỉa hè đường phố và nhất là sân vườn biệt thự… Không chỉ làm cảnh, sa kê còn được trồng làm cây lấy quả mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân.

NGUỒN GỐC VÀ ĐẶC ĐIỂM

   Nguồn gốc: Từ Châu Phi, lan các đảo ở Thái Bình Dương, Malaysia rồi đến Việt Nam.

   Cây Sa kê có 2 loại là loại quả có hạt và quả không hạt, được trồng chuyên biệt để sử dụng làm cảnh hoặc trồng lấy quả.

   Cây thuộc loại thân gỗ, cao từ 10 – 20m, sống lâu năm và là loại cây bóng mát rất được ưa chuộng hiện nay.

   Cây có nhiều cành mảnh mọc ngang tạo nên những tán dày và rộng.

   Lá Sa kê có màu xanh đậm, mặt trên bóng, mặt dưới nhám, lá khi rụng sẽ chuyển sang màu nâu cứng và khô. Lá Sake lớn, thuôn dài, phân thành 3 – 9 thùy, mọc trên những cuống mập, khi rụng sẽ để lại trên cành những vết sẹo.

   Hoa: Hoa Sa kê thuộc dạng đơn tính cùng gốc, hoa đực có màu vàng, dạng chùm dài, mọc trước. Hoa cái mọc sau, có màu xanh rồi chuyển từ từ sang vàng, mọc thẳng đứng trên cành.

   Quả: Quả Sa kê nhìn giống quả mít, bên trong chưa thịt, hạt nhưng không có múi như mít. Đây được coi là một loại thực phẩm tốt bởi ít calo nhưng rất giàu carbohydrate

CÔNG DỤNG

   Có thể nói đây là một loại quả cho giá trị dinh dưỡng cao. Trong thành phần của 100gam Sa kê tươi có chứa tới 103kcal, 11 gam đường, 4,9gam chất xơ cùng hàm lượng vitamin dồi dào khác. Đây là loại quả có cách ăn khá lạ khác với những loại quả khác. Quả Sa kê được dùng bằng nhiều cách như chiên, xào, nướng hay luộc đều cho hương vị khá ngon miệng. 

  Ngoài công dụng làm thức ăn thì theo nhiều nghiên cứu quả Sa kê còn có công dụng chữa bệnh khá hiệu quả như bệnh răng miệng, tăng huyết áp. Không chỉ có quả mà nhiều bộ phận khác như vỏ, lá hoặc nhựa cây cũng là những vị thuốc quý chữa được nhiều bệnh.

KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SA KÊ

   Cách trồng:

   Cần đào hố cho cây trước đó 1 tháng và bón lót vào hố một lượng phân chuồng hoai mục cộng với một lượng vôi bột. Hố trồng có kích thước tối thiểu là 60x60x60cm và khoảng cách giữa các hố với nhau là từ 3m trở lên.
Khi trồng cố định cây bằng cọc và nèn chặt đất xung quanh để cây đứng vững chãi. Sau khi trồng xong tưới nước giữ ẩm ngay cho cây. 

   Chế độ tưới nước : Cây Sa kê ưa ẩm nên khi trồng bạn cần cung cấp đủ lượng nước cho cây nhất là vào thời kì đầu hoặc khi cây chuẩn ra hoa tạo quả. Lượng nước cần sạch không bị ô nhiễm để tránh cho cây bị nhiễm bệnh. 

   Chú ý : Trong quá trình trồng bạn cũng cần thường xuyên nhặt cỏ dại và cắt tỉa cành héo úa và những lá già.

   Kỹ thuật chăm sóc:

   Tưới nước đầy đủ cho Cây sake sau khi trồng, có thể dùng thuốc ra rễ như N3M, surper roots, phân surper lân pha nước tưới cho cây ( khoảng 2-3 lần, cách nhau 5-7 ngày) để mau ra rễ mới.

   Sau khi trồng khoảng 1 tháng cây đã bắt đầu ra nhiều rễ và lá bắt đầu nhú ra nhiều bạn tiến hành bón thêm phân cho cây. Loại phân bón thích hợp lúc này là phân DAP với 1 muỗng thìa cà phê vào xung quanh gốc cây.

   Sau đó 3 tháng bạn tiến hành bón bổ sung thêm phân NPK 16.16.8 với liều lượng 2 thìa cà phê cho mỗi cây định kì 1 tháng 1 lần.

   Do giống Sa kê được trồng hầu như từ nguồn cây chiết cành nên bạn chỉ cần chăm sóc chúng thật đầy đủ như nước tưới và bón phân định kì thì cây có thể cho ra quả đúng vụ.

   Phòng trừ sâu bệnh: Khi trồng cây bạn cần chú ý tránh làm tổn thương đến phần rễ của cây. Nếu phần rễ của cây bị ảnh hưởng thì ngọn chính của cây sẽ có nguy cơ teo và chết. Với những cành khô héo bạn cần cắt bỏ ngay để không nhiễm nấm bệnh sang những cành còn lại. Vào mùa mưa cây thường bị một số loại côn trùng như bọ dừa, rệp tấn công. Dể phòng ngừa bạn nên phun cho cây một số loại thuốc như Secsaigon, anvado 100WP với liều lượng ghi trên bao bì.

   Thu hoạch: Khi trồng cây Sa kê  đến tháng thứ 13 bạn có thể thu hoạch quả Sa kê đầu tiên. Quả khi chín sẽ có kích thước bằng cái miệng bát oto màu xanh sậm hơn trước. Nên thu hái vào tiết trời râm khô ráo. Nhẹ nhàng cắt trái và để nơi thoáng mát sẽ có thể để quả được lâu hơn. Chú ý khi thu hái cần lau sạch phân nhựa từ cuống quả.